聊城全力提升热蒸类食品安全 取缔小作坊1家

原标题：聊城市全力提升馒头等热蒸类食品安全 取缔小作坊1家

山东卫生新闻网讯 自2014年8月中旬开始，聊城市食品药品监管局认真贯彻省食药监局部署，加强组织领导，创新监管措施，在全市范围内开展了为期2个月的馒头等热蒸类食品专项整治行为。

市食品药品监管局成立专项工作领导小组，周密制定专项整治方案，确立督查到点、宣传到面、落实到位的工作思路，明确相关科室责任分工，从生产、流通、餐饮三个环节入手，组织对持证生产企业、加工小作坊和餐饮服务单位开展拉网式全面排查，着力查处生产经营者使用的塑料编织袋、塑料薄膜获证情况，生产过程中按确定的用途、使用的温度等要求使用情况，以及是否使用塑料编织袋、塑料薄膜生产加工馒头、包子等不规范行为，现场向生产经营单位宣讲使用塑料编织袋、塑料薄膜生产加工食品的危害，引导生产经营者规范经营、合法经营。同时，生产、流通、餐饮和稽查联合执法，对环境条件较差、不能保证馒头、包子等热蒸类食品质量的小作坊，坚决依法关闭；对经营和使用塑料编织、塑料薄膜生产加工餐饮服务单位，依法依规严厉处罚；对问题整改的生产经营单位抓好专项整治“回头看”。市局采取不发通知、不打招呼、直接到现场的方式对各县（市、区）整治情况开展突击检查、随机抽查，并对工作不落实、监督检查走过场以及问题查处不力的单位，进行通报讲评，推动专项检查工作落实，确保了辖区内馒头、包子等热蒸类食品质量安全。

截止目前，出动执法人员1474人次，检查生产企业、加工小作坊、餐饮单位648家，发现问题单位118家，整改问题单位118家，取缔小作坊1家。