双氧水泡凤爪危害健康

原标题：双氧水泡凤爪危害健康专家：泡椒凤爪又白又胖不能买(图)

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8月12日，北京智云达食品安全检测消费者体验中心，实验人员先对泡椒凤爪样品进行了双氧水快速检测，结果显示六种样品中均未含双氧水。随后进行的防腐剂山梨酸测试结果显示，一种样品溶液为粉红色。安全专家提醒，泡椒凤爪又白又胖不能买，或被双氧水泡过危害健康。

近日，记者从餐厅、批发市场等多个渠道，随机购买了6种凤爪样品，使用快检方法，对样品中的双氧水和用于保鲜防腐的山梨酸含量，进行了实验测试。 结果显示，6种泡椒凤爪都没有使用双氧水。不过，在防腐剂测试中，从岳各庄市场熟食区一摊位购买的某品牌泡椒凤爪(生产日期2014年8月7日)，防腐剂山梨酸含量为0.12g/kg。

智云达食品安全技术工程师于勇说，按照规定，山梨酸在凤爪等熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。据介绍，山梨酸是国际上公认的一种安全防腐剂，但如果山梨酸含量超标过于严重，消费者长期食用，一定程度上会抑制骨骼生长，对肾、肝脏产生一些伤害。

双氧水对人体的危害

健康危害：浓过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。双氧水还可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变。双氧水可能加速人体衰老进程。双氧水与老年痴呆症的发生或发展关系密切。双氧水与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。过氧化氢还可能导致或加重白内障等眼部疾病。通过呼吸道进入可导致肺损伤。多次接触可致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。食入可刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。

对此，专家提醒消费者，对一些过于发白、发胖的凤爪，应谨慎购买、食用。