甜美体验：香港甜品之旅

大良八记

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没华丽装修，坚持传统口味的食糊专家大良八记在香港有14年历史，卖的都是传统糖水，多年来只卖18款味道，不加不减，专心一意。

大良八记招牌甜品：椰子糊、芝麻糊、核桃糊、炖鲜奶、杏仁糊、炖奶、姜汁撞奶等。

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最出名的有香滑的芝麻糊、合桃糊、杏仁糊还有反传统的椰子糊，椰味香，确是甜品中的极品。但椰子糊这款甜品并非日日有得卖，想吃的话，就要等到星期日。糊品甚受欢迎，主要是因为选料够严谨，例如核桃，一定要选云南山区一级的出品，难怪日卖过千碗。

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杏花楼(香港)

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杏花楼的由来可追溯至20年代的广州，约于90年代引入香港，因选用上等食材与烹调精巧的甜品驰名。店家糖水的烹调技法，继承了广东人精于养身的方法，受到不少女性喜爱。为了满足顾客多元化的选择，杏花楼更制作多款饭面美食，使客人除了享受到美味的甜品外，更可品尝精心调理的美食，一举两得。

店里的特色当然是西米皮芝麻汤圆，因为是西米皮的关系, 皮晶莹剔透, 不但不油腻, 而且爽滑可口。芝麻很香一咬开就闻到芝麻香。

港澳义顺牛奶公司

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义顺牛奶公司，最出名的就是双皮奶、木瓜鲜奶和咖央吐司。义顺在香港已有十多年历史，其老店在澳门也是街知巷闻。

镇店之宝全是鲜奶类，招牌甜品双皮炖鲜奶百分百用全脂奶制造，面层薄皮更是精华所在，先来一口香浓的鲜奶质感，吃下去即嫩滑无比。