余洪智：牡丹产业化势在必行

凤凰网山东：公司目前创业的项目是什么，前景如何?

余洪智：创业的项目就是致力于牡丹文化研究，进行牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹营养食品、牡丹籽油软胶囊、牡丹日化品等五大类牡丹系列特色高效产品全产业链的研发与生产。

油用牡丹的发展前景非常广阔，潜力巨大。从天时来看，中国人口众多、食用油需求量大，目前65%依赖进口，这就决定了油用牡丹是个朝阳产业;从地利来分析，全国除江南外，25个省市自治区都可以种植，适生性广泛;从人和方面来讲，习近平总书记、李克强总理、副总理张高丽、汪洋等党和国家领导人非常重视油用牡丹的发展，分别对牡丹产业化作出过重要批示。2013年11月26日，习近平总书记到菏泽尧舜牡丹产业园视察并作了重要指示，12月26日，在习近平总书记视察菏泽尧舜牡丹一周月的日子里，又在菏泽召开了“全国油用牡丹产业发展专家座谈会”， 从战略高度把油用牡丹产业发展纳入国家植物油料产业规划。当前正是发展油用牡丹产业千载难逢的大好机遇，加快牡丹产业园的建设，不仅是贯彻落实各级领导指示精神的应有之举，而且可以增加食用油供应能力，为维护国家粮油安全做出积极贡献。

凤凰网山东：尧舜在牡丹产业化进程中最大的优势是什么?

余洪智：菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司是山东洪业集团的全资子公司，在“中国化工企业500强”排名第81位、“中国专用化学品制造业百强企业”排名第9位，有雄厚的资金做后盾;牡丹国色天香，是花中之王，牡丹文化国际地位的提升，有助于牡丹品牌的推广和牡丹产业的快速发展;有各级党委、政府的正确引导，有国家政策的大力支持，为全面推进牡丹产业化发展，迅速将油用牡丹产业打造成“国字号、民字号、科字号”品牌奠定了基础。作为一个新兴事物,在拓宽市场的过程中,离不开牡丹文化，发展牡丹产业还要挑起牡丹文化的大旗。

凤凰网山东：为什么说牡丹全身都是宝?

余洪智：牡丹除了观赏、食用外，其根部作为中药材“丹皮”入药，已古有记载。现在经过深加工以后，就可以把牡丹身上的根、茎、叶、花、果实全方位的利用起来，牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹花粉营养保健食品、牡丹籽油软胶囊、牡丹精油化妆品、牡丹酚牙膏、牡丹面膜等牡丹系列特色新型、绿色健康产品的诞生，更让牡丹从头至尾发挥了巨大的功用。“国花”牡丹被誉为“国宝”不言而喻。

凤凰网山东：牡丹籽油的到底有哪些好处?

余洪智：评价一个油品的质量，第一要看其中的不饱和脂肪酸含量的高低。大家知道，大量食用猪油牛油黄油容易引起心脑血管疾病，那是因为饱和脂肪太高，不饱和脂肪太低。牡丹籽油的饱和脂肪酸含量很低，不饱和脂肪含量高达92%，是现在已知食用油中含量最高的;第二要看亚油酸、油酸的比例是否平衡，营养学家倡导1：1概念，牡丹籽油的比例非常接近1：1。第三，也是最重要的评价标准是α-亚麻酸含量高低。α-亚麻酸在人类健康方面具有非常重要的影响，但是不论发达国家或发展中国家的居民都存在资源匮乏、膳食摄入不足问题。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)1993年发表过对于各国政府的指导性文件，要求各国政府在制定膳食指南及食品法规方面，重视居民的α-亚麻酸补充问题;FAO于2010年再次发表了食品营养日内瓦专家报告，规定了每人每天α-亚麻酸的适宜摄入量。这份文件与欧盟和美国的同类法规基本吻合。现在欧美很多发达国家立法规定，在孕婴食品中必须控量添加α-亚麻酸才可销售。其实α-亚麻酸的重要性在上世纪80年代就已经得到营养学家的公认，α-亚麻酸对于孕妇、胎儿及婴幼儿、青少年的影响主要是促进脑神经、视神经的发育;对于中老年人主要是促进心脑血管健康，减少高血压、高血脂、高血糖等“三高症”的发病率，此外在提高免疫力、防治冠心病、抑郁症、骨质疏松等方面也有良好效果。

凤凰网山东：作为中国牡丹产业中的一个新兴行业，您对未来有何展望?

余洪智：第一，今年计划实施牡丹籽油压榨车间技术改造项目，完善牡丹籽油生产线;第二，加快国际标准化牡丹日用化工生产线项目的建设，确保11月份竣工投产，完成牡丹系列日用洗化品的配方研究与生产加工;第三争时间、抢速度，推进国际牡丹学术交流中心工程建设进度，确保8月投入使用;第四、完成国际牡丹书画院建设;第五、加快洪业集团总部办公大楼的工程建设速度，预计在11月份竣工，为洪业集团总部迁驻菏泽提供保障。

为了加快产品的转化和开发，我们未来的打算是：

一是建立牡丹产业可持续发展示范园区。在尧舜牡丹产业园内，新上丹皮酚、磺化牡丹酚、芍药苷项目。实施年处理1万吨牡丹大田废弃物和牡丹籽油加工剩余物可持续发展示范工程。丹皮酚、磺化牡丹酚均属于无公害医药原料、日化原料产品，利用部分原料增建5000吨/年无公害杀菌剂生产线，将衍生物提高10倍以上的附加值。牡丹籽粕深加工产品芍药苷可作幼禽饲料添加剂。上述深加工产品的最终废弃物是培育牡丹食用菌的适宜基料。

二是加强科研开发，拉长牡丹产业链条。目前公司已与国内十多家等高等院校、科研院所开展技术合作研究，计划新上精油加工生产线。建设国际标准化牡丹日化车间，生产化妆品。同时，市场运作已经开始，专家队伍得以整合，部分已经到位，并全面投入工作。

凤凰网山东：作为一个民营企业家，您觉得应该通过什么方式来回报社会?

余洪智：菏泽牡丹久负盛名，是著名的“中国牡丹之都”， 牡丹产业前景广阔、商机无限，它绿色、生态、环保，倍受国家、省、市领导的关怀和重视，发展牡丹产业，利国利民，顺应天时、地利、人和。有党和国家领导人高瞻远瞩、有力支持，有各级党委、政府的正确领导与关心，我们计划用5年时间，将尧舜牡丹生物科技公司打造成为世界一流、国际领先的百亿高新技术牡丹产业园，打造成为牡丹特色鲜明、产业特色突出、配套服务齐全的国家工业旅游示范园。我们有理由相信，菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司有能力占领世界牡丹研发、栽培、深加工领域的制高点，成为牡丹产业化之路的领军企业和世界牡丹产业的领航者，为菏泽、为山东、为中国打造一张靓丽的新名片，为习近平总书记提出的实现“民族振兴、国家富强、人民幸福”的中国梦做出积极的贡献。值此谷雨时节牡丹花开，谨代表公司全体职工欢迎大家到菏泽来游赏牡丹，到尧舜来参观考察。