厨房小窍门：淘米水的多种用途

原标题：淘米水有多种用途 千万别倒掉！

烹饪菜肴时，如果油加多了，品相油腻不说，还让人没有了胃口。人的头发也是一样，如果体内脂肪的新陈代谢不畅，排泄不掉的营养就会变成废品，头发就像出了油一样。专家提醒，如果你的头发经常出油，最好尝试一下用淘米水洗头的方法。

怎样用淘米水洗头呢?

1、首先找个有盖子的容器，把每天淘米头2-3遍的淘米水倒在容器里，一般第二天的时候就已经有沉淀了，轻轻倒掉一些上面的清水(在倒的过程中沉淀会浮起，所以我只是倒掉一部分的清水)，这样可以使淘米水的浓度增加，接着再在容器中加入当天新鲜的淘米水，第二天同样再到掉一些清水，然后再加入淘米水，如此反复，这样3，4天后，容器中的淘米水就有3，4天前的，2天前的，还有新鲜的，这些都是混在一起的。这样的淘米水，已经是有一点儿发酵了的，甚至可以闻到一点的酸味(毕竟最老的已经放了3，4天了)。

2、到了洗头的时候，把这些水倒在脸盆里，注意容器底部的沉淀，一定也要倒入盆中。淘米水是冷的，所以要在这些淘米水中加入一些热水，搅拌均匀，淘米水不能太烫，温的就行。然后再加一点儿醋，就可以洗了。洗之前最好先把头发梳一下。洗得过程中，用手轻轻搓揉头发，手指按摩头皮，保证淘米水把整个头发，头皮都洗到，如果头发偏油，洗的时间可以稍微长一点，就像用淘米水洗碗一样，如果碗很油，就先把碗在淘米水中多浸一会儿，然后油就很容易洗掉了。觉得头发洗的差不多了，倒掉淘米水，换干净的温水把头发洗干净，1次2次足以洗净了。

3、然后是护发了，干净的温水中加入一个柠檬汁的量，头发在里面泡一会儿，就变软了，而且头发上还有柠檬的清香，然后再用清水洗净，洗头就算完成了。我嫌挤柠檬汁麻烦，用的是100%的纯柠檬汁，里面没有任何添加剂的那种，这个比新鲜柠檬便宜，用的次数也多。洗完后不要用吹风机，用毛巾擦擦，然后自然风干。头发湿的时候不要梳头，等到快干的时候再梳，也可以减少掉发数量。

淘米水的其他妙用

1、刚买回来的肉可能沾上灰尘等脏物，用水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就会被清洗干净了。

2、砧板用久了，会产生腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐来洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就能消除了。

3、用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，即易泡涨、洗净，又易煮熟、煮透。

4、常用淘米水洗手，不仅能去污，而且可使皮肤滋润光滑。

5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，在使用过后，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。

6、已生了锈的炊具，放入淘米水中，泡3~5小时，取出擦干，就能将上面的锈迹除去。

7、新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许食醋，用干的软布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。