处暑秋果最养人
2015年08月19日 10:08
来源:贝太厨房
古人说:“处暑十八盘,谓沐浴十八日也。在由热转凉的节气里,在饮食上也会有所禁忌,在膳食的调整中我们不妨多食以下食物可达安神养心之功效。百合具有清心润肺的功效,无论生食或者蜜灸它都可以很好地帮我们达到养阴润燥的目的。
莲藕
海带
秋梨
马蹄
百合
古人说:“处暑十八盘,谓沐浴十八日也。”处暑之燥,古人早有见解。在由热转凉的节气里,在饮食上也会有所禁忌,在膳食的调整中我们不妨多食以下食物可达安神养心之功效。
莲藕
莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。说到莲藕,就不得不提秋季盛产的“桂花藕”,有什么比动手做一碗糯米桂花糖藕度处暑还要滋润的呢?
海带
要问海带有啥宝,其中含碘就是宝。海带无论爆炒还是凉拌都各具风味,除此,海带煮糖水也是味道一流。秋燥最适宜来一碗冬瓜海带老鸭汤了,既滋补又祛湿。
秋梨
秋梨味酸,细嚼略甜。处暑时节,秋燥明显,秋梨膏或者秋梨蛋羹都能使我们润肺安神。早在唐朝年间,秋梨经过精心调制就已被作为药膳饮品供朝廷贵客享用。常吃秋梨有助于生津养肺延年益寿,也难怪为何它会得到古代达宫贵人如此垂青。
马蹄
处暑时节,秋燥甚浓。马蹄对克服津气干燥有很好的疗效。马蹄自古以来就享有“江南人参”的美誉,生吃解渴,下菜养生。处暑时节,甚为干燥,马蹄水煎汤汁对滋秋润燥有很大的帮助。
百合
百合除了具有较高的药用价值以外,在饮食疗法上也是众人所推。处暑时节,人们要谨防秋燥,通过合理的饮食可以协助我们更好地度过处暑。百合具有清心润肺的功效,无论生食或者蜜灸它都可以很好地帮我们达到养阴润燥的目的。
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