一个“不伤肝公式”算出你的酒量

解酒护肠胃的5种下酒菜，喝酒必备

专家们做出如下推荐：

1.肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物。它们会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。

2.海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜。它们可减少酒精的吸收，从而保护肝脏。凉拌海带丝、洋葱拌木耳、凉拌芦笋等都是不错的选择。

3.粗粮薯类。它们含有丰富的碳水化合物和B族维生素，会减缓肠胃对酒精的吸收。炒土豆丝、杂粮外婆菜等都不错哦。

4.富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

5.除了食材的选择，下酒菜的调味也有讲究。做菜时放些糖，对肝脏有保护作用。加点醋，能增进食欲、帮助消化，使食物中的营养成分更易吸收。下酒菜应选一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。

喝酒千万别吃六种食物

腊肠咸肉。其中的亚硝胺易溶于酒精，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

烤肉烤串。烤肉会损失营养成分，产生更易被人体吸收的致癌物。

凉粉凉皮。明矾会使酒精在血液中停留更久，从而增加危害。

生鱼刺身。这些生冷海鲜也是喝酒的大忌。

碳酸饮料：从消化系统的角度来说，边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉酒。

浓茶：茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

七种食物最解酒

1.蜂蜜水：酒前或酒后喝杯蜂蜜水可以促进酒精的分解和吸收。

2.香蕉：含有丰富的钾和果糖，有助于人体更快清理酒精。

3.煲汤：其中的盐和钾有助于补充体内电解质，缓解酒后脱水。

4.柿子：名曰“天然醒酒药”古时就被用来防醉和消除宿醉。

5.鸡蛋：富含半胱氨酸，具有解毒作用。

6.生姜：可刺激和恢复消化系统，缓解便秘。

7.番茄汁：补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感。