每日菜谱： 粳米荷叶粥 开胃消暑

原标题：每日菜谱： 粳米荷叶粥 开胃消暑

《每日菜谱》是寻医问药网饮食频道为满足广大受众的需求，结合季节特点与传统中医食疗养生知识，推出的一档美食菜谱栏目。今天我们为大家推荐的是粳米荷叶粥。

 粳米荷叶粥

主题：粳米荷叶粥

食材：

粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克

做法：

1、将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘

2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量

3、将荷叶盖于粳米上

4、将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时

5、粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成

健康功效：

粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。