5款简单又美味的冰品食谱让你冰爽一夏

墨西哥巧克力饼

墨西哥巧克力饼

成分：

辣味巧克力酱：

2/3杯黑巧克力碎

1杯重奶油

1盎司黄油

1茶匙辣椒粉

1/4茶匙肉桂粉

少许辣椒碎

玉米饼：

1品脱的墨西哥巧克力冰淇淋

2块华夫玉米饼皮

2汤匙辣巧克力酱

奶油、可可豆、草莓和相应的搭配装饰品

做法：

1、制作辣味巧克力酱：将所有材料放入锅中加热，直至融化，变得丝滑。无论冷热都可食用。可保存2个星期。

2、制作玉米饼：在玉米饼中加3/4小勺冰激凌，2汤匙辣上巧克力酱。顶端点缀奶油，可可豆，和草莓。

冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕

成分：

4个蛋黄

1/4杯细砂糖

1/8茶匙盐

2杯重奶油

1杯全脂牛奶

1茶匙香草精

1到1杯半的黄色蛋糕粉

装饰物（可选）

做法：

1、用搅拌器将，蛋黄，糖，和盐高速搅拌约三分钟，搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋黄混合物及重奶油和全脂牛奶放入大碗中加热至180 oF，待5~7分钟后，混合物粘稠到可以粘在木勺上。

3、同时，准备冰水，将混合物用细筛网筛到干净的空碗，将碗置于冰水中，使混合物迅速冷却，待完全冷却后加入蛋糕粉和香草精。

4、放入冰激凌机中按照提示操作，完成后可以马上食用，依照自己的喜好加入点缀物，可以保存2~3周。

果味冻酸奶

果味冻酸奶

成分：

1杯酸奶

1/4杯新鲜草莓，切片备用

1/4杯新鲜蓝莓

1/4杯新鲜的覆盆子

1/2杯新鲜芒果，切块备用

专用设备：硅胶松饼杯

做法：

1、在烤盘中放置12个硅胶松饼杯，加入酸奶。

2、在每杯中加入新鲜水果切片，将杯子放入冰箱一晚，直至酸奶定型。

3、一经定型，从杯子中取出食用，可以保存2周。

Tips

可以搭配早餐/早午餐，制作12份酸奶大约用时4小时