厨房小技巧：土豆巧去皮
2015年05月07日 09:39
来源：贝太厨房
土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质，因此土豆可以带皮食用。如果一定要去皮，则要尽量去得薄一些，以尽可能保留更多的营养。可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。
土豆
新土豆又上市啦！土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质，因此土豆可以带皮食用。如果一定要去皮，则要尽量去得薄一些，以尽可能保留更多的营养。可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。
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