视觉系美味：越南春卷

越南春卷

难度: 初级

准备时间: 10分钟

烹调时间: 10-20分钟

热量: 156千卡

人数: 3人份

食材：

木瓜4片

薄荷1小把

香菜1小把

越南春卷皮8张

红彩椒半个

黄彩椒半个

甜菜头罐头半听

花生酱8g

生抽15ml

红糖30g

柠檬汁20ml

姜末2g

花生酱蘸料原料：

泰式辣酱5g

温水(40℃) 适量

越南春卷的做法

1将越南春卷皮放入温水中泡软，之后拿出备用。

2红彩椒、黄彩椒切成丝状，木瓜去皮切块，薄荷和香菜清洗干净掐成小朵，甜菜头取出切丝。3将蔬菜包入春卷皮当中，手法和包中国春卷一样，由底部向上卷，在卷完一层之后再将两边向中间包裹。4将花生酱调料放到一个碗中，最后分次倒入温水，调成酱汁。5吃的时候用春卷蘸食酱料即可。

美食背后的故事

越南春卷除了味道，更容易吸引人的是它的造型，透明的春卷皮，将其中的红色、绿色、黄色映了个明白。

越南春卷的皮非常透明好看，里面放入的食材很容易便晶莹可见，红色、绿色、黄色，给人的感觉健康又不失趣味性。