家常食材的逆天做法 你最中意哪种?
2015年03月03日 09:22
来源:现代快报 作者:戎华
原标题:家常食材的逆天做法,看看你中意哪种 在日常的菜谱中,青菜是和香菇放在一起炒的,炖羊肉的时候放上几块胡萝卜才能去腥。但是对于那些在吃上,爱出新意、爱搞发明的吃货达人们来说,这些的固定组合显然有些
原标题:家常食材的逆天做法,看看你中意哪种
在日常的菜谱中,青菜是和香菇放在一起炒的,炖羊肉的时候放上几块胡萝卜才能去腥。但是对于那些在吃上,爱出新意、爱搞发明的吃货达人们来说,这些的固定组合显然有些单调,做出新花样已经成为了他们下厨的宗旨。下面就让我们一起来看看这一轮各路食神的新招又是什么吧。实习生陈娟
鸡翅加可乐?不够!再放块黑巧克力
曾有人怀疑发明可乐鸡翅的人,肯定是将可乐当做酱油倒入锅中,结果出炉了味道鲜美、色泽艳丽的可乐鸡翅。但是如果在锅中还加了巧克力,你会不会觉得很奇葩?其实加了巧克力之后的可乐鸡翅不仅看着浓郁诱人,而且在口感上也是细腻甜美。不过在试过各个品种的巧克力之后,吃货们发现还是黑巧克力最好,因为什锦的易焦,白巧克力的奶香味儿与可乐不搭。
菠萝蘸酱油,绝不是黑暗料理
如果你觉得荔枝蘸酱油已经让你毁三观了,那么不妨看看菠萝蘸酱油吧。生活中不少年轻的妈妈在给孩子吃菠萝的时候,为防止食菠萝引起的反应,都会将切片的鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再吃,但是盐洒不匀还是会蜇舌头,而且盐杀去了很多甜味。因此,聪明的网友们就传授了一种菠萝新吃法——菠萝蘸酱油,一盘菠萝,一小碗酱油,吃一口蘸一口,不过这绝不是啥黑暗料理,而是潮汕人的老传统了。酱油可以引出菠萝的甜味,使它吃起来不那么酸。
西红柿+黄瓜+白糖=香瓜?
无论是糖拌西红柿,还是糖拌黄瓜,制作都是非常简便的,而且营养价值高,夏天吃起来真是清凉又爽口,但是你知道将这三种食材混合在一起凉拌,你的味觉会出现惊喜吗?有爱吃冷盘的朋友们就开始实际操作,西红柿和黄瓜切片一起拌白糖,夹一口它们三个一起吃,西红柿的鲜嫩多汁、黄瓜的清脆可口,配上白糖,得到的居然是香瓜的味道!
咖啡泡麻花,谁试谁知道
与咖啡中加入牛奶的感觉不同的是,咖啡泡麻花是能够让不懂咖啡的人也愿意去试试的冲泡方法。作为汉族的特色小吃,从老人到孩子都对麻花是情有独钟的,如果将齿颊留香、好吃不油腻的麻花泡在香浓微苦的咖啡中,既不会像饼干那样一泡就松软了,也不会想奶糖那样融化了,而是会依旧甘甜爽脆。这样新潮的混搭,也是一种别致的吃法!
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