凉菜新说之三丝花样拌菜
2015年02月27日 08:49
来源：美食与美酒
三丝花样拌菜（1人份） 三丝花样拌菜 准备时间 10分钟 制作时间 5分钟 食材 胡萝卜50克,紫甘蓝50克,土豆50克 调料 蒜蓉10克,香油2克,盐2克,豆苗少许 做法 1.用搓丝器将胡萝卜、土
三丝花样拌菜（1人份）
三丝花样拌菜
准备时间
10分钟
制作时间
5分钟
食材
胡萝卜50克,紫甘蓝50克,土豆50克
调料
蒜蓉10克,香油2克,盐2克,豆苗少许
做法
1.用搓丝器将胡萝卜、土豆和紫甘蓝切丝,经开水烫过后浸泡于水中。
2.调汁：将蒜蓉、香油与盐调配在一起。
3.装盘，将土豆丝、紫甘蓝丝和胡萝卜丝依次叠放于盘子中,并在四周淋上调料汁。
口感
清淡爽口
建议配酒
贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒
烹饪心得
搓好的细丝要放入冷水中,这样不仅可以去除土豆中的淀粉,而且还可以让菜品吃起来清脆可口。
相关新闻：
网罗天下
频道推荐
智能推荐
图片新闻
视频
-
滕醉汉医院耍酒疯 对医生大打出手
播放数：1133929
-
西汉海昏侯墓出土大量竹简木牍 填史料空缺
播放数：4135875
-
电话诈骗44万 运营商被判赔偿
播放数：2845975
-
被击落战机残骸画面首度公布
播放数：535774
