福建小吃 潮汕蚝烙的做法
2014年06月03日 13:08
来源：美食杰
潮汕蚝烙的做法 1、生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍 2、地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状 3、加入洗净的生蚝 4、最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀 5、电饼铛加热后刷油 做法 6
潮汕蚝烙的做法
1、生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍
2、地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状
3、加入洗净的生蚝
4、最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀
5、电饼铛加热后刷油
做法
6、倒入生蚝糊，快速摊开
7、至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上
8、翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳
做法
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