挑个好西瓜，猪八戒挑西瓜的秘笈

好吃的西瓜

西瓜的功效

西瓜甘甜多汁，性质寒凉，是夏日的佳果。炎炎夏日，暑热难耐，吃上一块清甜凉爽的西瓜，甘甜的瓜汁沁人心脾，让人觉得暑意顿消。如果因为天气炎热而上火，造成各种不适症状，多吃些西瓜大多能起到很好的缓解作用，帮助人减轻咽痛、口苦、口干等烦扰。不过，脾胃虚寒、肠胃功能差的人最好少食西瓜，以免引起腹泻或导致病情加重。

西瓜的吃法非常多，瓜瓤可以用来制作饮品、甜品，或是沙拉；瓜皮有很好的保健功效，有助于降低血糖，同时还有利尿、美容之功。与瓜瓤比起来，瓜皮能做出来的美味也不少，用来制作凉菜、炒菜或是制成果冻，吃法也是相当地丰富。

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西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种（早栽西瓜）里的败藤瓜。

检验西瓜成熟的方法有三种，一是观察植株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。第二种，听声音法。成熟的西瓜，存在一定的水分散失，因此用手指敲击，声音呈混沌状，而不太成熟或者生的西瓜，声音较为清脆。第三种，是笨方法。在水桶里放置半盆以上的水，如果西瓜轻易地飘浮在水上，则西瓜是成熟的，否则就是生的。