第八届中国餐饮产业发展大会在京召开

2014年（第八届）中国餐饮产业发展大会于4月19日在北京举行。中国餐饮产业发展大会至今已连续举办七届，已成为发布与贯彻国家餐饮产业政策，加强餐饮行业与政府部门沟通的重要平台；成为学习交流优秀企业成功经验，推广新理念、新模式、新技术、新思路的良好途径。

本届大会以“深化改革、全面突围”为主题，针对当前形势，通过政策指引、信息发布、经验分享等方式，为餐饮企业转型升级提供专业权威的行业前瞻，为加速推进餐饮行业“回归本质、回归大众、回归市场、回归理性”的可持续发展发挥重要作用。

大会邀请国务院发展研究中心王微对当前经济改革形势与消费市场发展趋势进行研判，对国家有关政策及对产业发展方向的作用进行解读。来自全聚德、小南国、陶然居、眉州东坡、和合谷、广州酒家、向阳渔港、太原江南餐饮等行业领军企业的负责人在会上分享了各自的经营发展策略与转型升级经验。

大会期间还分别召开四个分论坛：“行业自律促进餐饮和谐”论坛，探究提升行业自律水平、促进行业健康发展之道；“新市场格局，颠覆餐饮传统”论坛，探求如何把握行业市场脉搏、掌控生存发展主动权；“餐饮与食品的双轮驱动”论坛，探讨餐饮产业和食品工业融合发展前沿、“餐饮行业移动互联与O2O”论坛，探寻大数据时代餐饮信息化发展趋势。同时发布了中国烹饪协会《2013年度中国餐饮百强名单及分析报告》与《中国餐饮产业发展报告（2014）》。