湘鄂情翻新改造快餐门店 利润有望提升

市场对湘鄂情的餐饮业转型情况予以关注，该公司董事长孟凯周四下午在业绩说明会上回应表示，公司去年至今，对无法转型的高端门店进行关停转让，努力拓展团餐市场，翻新改造快餐门店，今年将会有大幅的利润提升。

孟凯表示，餐饮业务的转型，主要是酒楼业务向大众市场转型，公司去年已经关闭了13家亏损酒楼，目前的酒楼经营政策也在去年初进行了调整，人均消费已大幅下降，“当然还需要加强市场营销推广工作”。该公司的团餐和快餐本身则是大众餐饮业务。

另据该公司董秘李强称，公司2013年在菜品上剔除了海鲜等高端菜，专注于湖鲜、河鲜;不收包房费、开瓶费等费用，降低菜品单价等具体措施，并且通过新的一些营销模式进行转型的宣传。

此外，该公司餐饮业务已拓展至海外。孟凯称，目前公司已经在澳大利亚悉尼市开店营业，并且也在美国等国家寻求较为理想的市场机会，以在国内酒楼业务遇到困难的情况下，可以在国外市场利用好此部分资源，创造较好的经济效益。

对于该公司今年扭亏的可能性有多大，李强表示，若实际控制人回购相关亏损门店，加上新并购的环保业务，这样的措施更报障了公司2014年的扭亏。

据湘鄂情方面表示，该公司目前全国酒楼共20家;“味之都”共有近40家;龙德华经营团膳项目，其前五大客户均是大型企业和单位组织的员工食堂。

湘鄂情原主营餐饮业，去年餐饮业务遭遇转型阵痛，并于下半年开始通过收购涉足环保业，近期又加速影视传媒业务的收购。因酒楼方面业绩下滑，该公司去年亏损5.64亿;另预计今年一季度盈利6000万-7000万元。