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济南喜来登酒店意头菜之秘制脆烧金钱羊


来源:凤凰山东综合整理

 秘制脆烧金钱羊一道美食的制作,是食材的绝妙搭配,更是烹饪技术的推陈出新。这道菜便是以上几点的最佳体验。刚刚出生的小羊,因其独特无污染的饲养方式,肉质鲜嫩,腥膻味较淡。精选迷迭香作为主要香料,再搭配牛

 

秘制脆烧金钱羊

一道美食的制作,是食材的绝妙搭配,更是烹饪技术的推陈出新。这道菜便是以上几点的最佳体验。刚刚出生的小羊,因其独特无污染的饲养方式,肉质鲜嫩,腥膻味较淡。精选迷迭香作为主要香料,再搭配牛至等特殊香料,将充分腌制好的羊肉置于熏香之上,点燃香料,丝丝的火苗发出“哔啵”声响,伴随着熏烟缭绕,味道沁香扑鼻,羊肉在香料的熏制下,膻味全无,尝一口,令人食欲大增,回味无穷。

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[责任编辑:马冬丽]

标签:脆烧金钱羊 济南喜来登酒店 喜来登酒店意头菜

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