粉条拌韭菜

粉条拌韭菜

原标题：粉条拌韭菜

材料：春韭菜500克、干粉条200克、青红椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、红油适量、香油适量、鱼油适量、陈醋适量

粉条拌韭菜的做法：

1. 主料：春韭菜500克、干粉条200克； 副料：青红椒； 调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

2. 将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀

3. 青、红椒切圈备用

4. 粉条放入温水泡透

5. 锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟

6. 捞出韭菜迅速放入冰水中过凉

7. 将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段

8. 将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可