西葫芦小煎饼

西葫芦小煎饼

原标题：西葫芦小煎饼

主料：西葫芦1个、小麦面粉200克

辅料：鸡蛋2个

调料:色拉油1大勺、食盐1小勺、小葱适量

西葫芦小煎饼的做法：

1.准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉

2.西葫芦洗净，擦成丝

3.加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟

4.待西葫芦丝渗出一些汁水，打入鸡蛋

5.加入3大勺面粉。拌匀

6.加入切碎的小葱、1大勺油，拌匀

7.拌好的面糊

8.锅微热后，转小火，舀入1勺面糊，摊入平底锅中。基本上一勺面糊就是一个小煎饼

9.煎至饼基本固定成型了，可以翻个面继续煎，至两面金黄饼熟透即可