土豆可乐饼

土豆可乐饼

原标题：土豆可乐饼

主料:土豆1个

辅料:猪肉馅200克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、牛奶30毫升、洋葱半个

调料:食盐3克、胡椒粉(黑)3克

土豆可乐饼的做法：

1.土豆放入锅中煮三十分钟至熟软（也可用蒸锅或微波炉）

2.洋葱切丁（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）

3.锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香

4.放入肉馅炒至完全变白

5.放入盐和黑胡椒粉调味

6.将煮熟的土豆用叉子碾成泥

7.加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀

8.放入肉馅拌匀

9.把调好的馅料用手团成小球（最好戴上一次性手套防粘）

10.将小球先裹上一层面粉

11.再裹上一层蛋液

12.最后裹上面包糠

13.油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可

14.将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油