桃花面

桃花面

原标题：桃花面

主料:小麦面粉1碗

辅料:胡萝卜1根、烧肉1块、肉丸1把、鸡蛋1个、菠菜1把

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱1节、姜1片、八角1个、花椒适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙、胡椒粉适量

桃花面的做法：

【烧肉丸子的蒸制过程】：

1.烧肉放在案板上，用刀切成薄薄的肉片

2.烧肉片和丸子整齐的码放在盘子中

3.生姜切丝，大葱切段

4.生姜丝和大葱段放入盘子中，放入1个八角和几粒花椒

5.生抽2汤匙、料酒1汤匙、食盐1/4茶匙、胡椒粉少许和2勺清水放在碗中，调成调味汁

6.调好的味汁倒在盘子中

7.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟

8.至烧肉和丸子软糯，取出盘子