麻辣牛百叶
2014年03月05日 09:40
来源：中华美食网
麻辣牛百叶 麻辣牛百叶 材料：牛百叶适量、物油适量、精盐适量、干红辣椒适量、花椒适量、凉拌酱油适量香油适量红油适量 做法： 1. 锅里倒入少许植物油开小火，放入干辣椒和花椒各少许小火煸炒至辣椒颜色变
麻辣牛百叶
麻辣牛百叶
材料：牛百叶适量、物油适量、精盐适量、干红辣椒适量、花椒适量、凉拌酱油适量香油适量红油适量
做法：
1. 锅里倒入少许植物油开小火，放入干辣椒和花椒各少许小火煸炒至辣椒颜色变暗。
2. 把炒好的辣椒花椒放入干净小碗里洒上一点精盐，捣碎备用。3. 熟牛百叶切成长条。
4. 锅里倒入清水，放入牛百叶条焯水去除杂质。
5. 把焯过水的牛百叶捞出控净水分，调入一汤匙凉拌酱油。
6. 调入少许的香油。
7. 据喜好调入红油。
8. 把砸好的辣椒花椒碎倒入，拌匀即可。
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