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苦瓜爆鱿鱼


来源:中华美食网

苦瓜爆鱿鱼 原标题:苦瓜爆鱿鱼 材料:鱿鱼1个、苦瓜1根、红萝卜适量、姜片适量、小葱适量、淀粉适量、油盐适量 做法: 1. 准备好原材料: 鱿鱼打花刀后切成块; 苦瓜切成菱形块; 2. 烧锅水,水

苦瓜爆鱿鱼

原标题:苦瓜爆鱿鱼

材料:鱿鱼1个、苦瓜1根、红萝卜适量、姜片适量、小葱适量、淀粉适量、油盐适量

做法:

1. 准备好原材料: 鱿鱼打花刀后切成块; 苦瓜切成菱形块;

2. 烧锅水,水开后下入鱿鱼片;

3. 鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分;

4. 水再次开后下入苦瓜焯水, 同时放入少量的盐和几滴油;

5. 小碗中加入淀粉、胡椒、盐, 再加入适量的水搅拌均匀;

6. 锅中放入少许油, 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒;

7. 再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下;

8. 加入准备好的调味水淀粉, 收汁勾薄芡,

9. 最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可;

10.  盛入盘中。

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:鱿鱼 苦瓜 淀粉

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