快手酸汤肥牛
2014年03月04日 10:13
来源：中华美食网
快手酸汤肥牛 原标题：快手酸汤肥牛 材料：肥牛片150克、酸菜80克、袋装鲜笋尖80克、牛肉高汤适量、葱末10克、泡椒20克、姜末10克、金标生抽3茶匙、油适量、香菜适量、盐适量 做法： 1. 肥牛
快手酸汤肥牛
原标题：快手酸汤肥牛
材料：肥牛片150克、酸菜80克、袋装鲜笋尖80克、牛肉高汤适量、葱末10克、泡椒20克、姜末10克、金标生抽3茶匙、油适量、香菜适量、盐适量
做法：
1. 肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用.
2. 锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味.
3. 待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
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