香辣土豆
2014年03月04日 10:12
来源：中华美食网
香辣土豆 原标题：香辣土豆 材料：土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣适量、冰糖适量、盐适量 做法： 1. 土豆洗净去皮，切块备用。 2. 葱切段，姜蒜切片，八角
香辣土豆
原标题：香辣土豆
材料：土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣适量、冰糖适量、盐适量
做法：
1. 土豆洗净去皮，切块备用。
2. 葱切段，姜蒜切片，八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣、冰糖备用。
3. 热锅冷油，入土豆块炒至表面微微金黄。
4. 入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣小火炒出香味儿。
5. 加入没过食材的水，放入冰糖大火煮开后加盖转小火。
6. 炖至土豆软烂后大火收汁，调入盐起锅。
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