烧汁猪肝
2014年03月04日 10:11
来源:中华美食网
烧汁猪肝 原标题:烧汁猪肝 材料:量面粉适量、番茄酱适量、料酒适量、白醋适量、油盐适量 材料: 1. 准备好原材料; 2. 猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋, 搅拌均匀后腌制十分钟; 3.
烧汁猪肝
原标题:烧汁猪肝
材料:量面粉适量、番茄酱适量、料酒适量、白醋适量、油盐适量
材料:
1. 准备好原材料;
2. 猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋, 搅拌均匀后腌制十分钟;
3. 将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉;
4. 放入烧热的锅中煎一下;
5. 当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下;
6. 在小碗中调个碗汁:半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖,搅拌均匀;
7. 用干净锅,放入少量的油,下入洋葱煸炒;
8. 洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒;
9. 再下入小葱段一起翻炒;
10. 翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝;
11. 再下入准备好的碗汁;
12. 翻炒均匀,再次加入小葱段, 翻炒均匀即可。
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