皮蛋牛肉粥
2014年02月28日 09:15
来源：中华美食网
皮蛋牛肉粥 原标题：皮蛋牛肉粥 主料:大米1小碗、松花蛋3个、牛肉100克 调料:食盐适量、香油少许、淀粉适量、细香葱3根、胡椒粉适量、白糖适量 皮蛋牛肉粥的做法： 1.大米中加入足量的清水，可以事
皮蛋牛肉粥
原标题：皮蛋牛肉粥
主料:大米1小碗、松花蛋3个、牛肉100克
调料:食盐适量、香油少许、淀粉适量、细香葱3根、胡椒粉适量、白糖适量
皮蛋牛肉粥的做法：
1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮
2.牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍；皮蛋切小丁；小葱切小丁
3.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态
4.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右
5.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开
6.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油
7.撒上香葱粒，搅拌均匀
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