彩色水饺

彩色水饺

原标题：彩色水饺

材料：面粉300g、五花肉1斤、葱和小葱各一把、生姜适量、胡萝卜1根、菠菜1把、生抽1勺、老抽3勺、食盐适量、芝麻香油适量、鸡精适量、十三香1勺

做法：

1. 胡萝卜、菠菜榨汁过滤。

2. 榨好的汁放点盐，和面揉成光滑的面团。醒20分钟。

3. 五花肉剁成肉泥。

4. 将肉泥放在盆内。

5. 葱段和小葱还有生姜剁碎。

6. 放到肉上面。

7. 浇上各种调料，调料如上。

8. 用筷子按同一个方向不停地搅拌，直到和肉泥完全混合。

9. 醒好的面切成相同的小剂子，按扁。

10. 转着擀成圆形的饺子面。

11. 放上拌好的馅。

12. 包成大小均匀的饺子。

13. 锅中倒水，水开后下入饺子，六七分中熟了就好。

14. 盛到小碗中，即可。