泰式牛排
2014年02月27日 09:41
来源:中华美食网
泰式牛排 原标题:泰式牛排 主料:牛排1块 辅料:洋葱半个、西红柿1-2个、香芹4-5根、泡红椒适量 调料:食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油2汤匙、柠檬汁4汤匙、鱼露2汤匙、鲜贝露2汤匙、、白糖2汤匙
泰式牛排
原标题:泰式牛排
主料:牛排1块
辅料:洋葱半个、西红柿1-2个、香芹4-5根、泡红椒适量
调料:食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油2汤匙、柠檬汁4汤匙、鱼露2汤匙、鲜贝露2汤匙、、白糖2汤匙
泰式牛排的做法:
1.将洋葱切丝,香芹切段,西红柿切片,留一些嫩的香芹叶子
2.将鱼露、鲜贝露、柠檬汁、糖混合在一起,搅拌均匀
3.加入泡椒,搅拌均匀
4.将切好的蔬菜全部加入搅拌好的汤汁中,而后搅拌均匀,腌制一会儿
5.牛排放入盘中,加入橄榄油和黑胡椒碎、盐
6.用夹子将牛排在盘中翻滚数次,让牛排充分和橄榄油、黑胡椒碎和盐结合
7.锅中不必放油,待7成热时,放入牛排,煎30秒翻面,另一面也煎30秒,而后再翻转回来30秒,之后再翻面30秒,即每面1分钟即可,而后将牛排切成条状,摆放在盘底
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