牛尾鲜菌汤煲
2014年02月26日 10:04
来源：中华美食网
牛尾鲜菌汤煲 原标题：牛尾鲜菌汤煲 主料：牛尾500克、真姬菇150克、茶树菇100克、平菇100克、香菇100克 辅料：枸杞子30克 调料：食盐1小匙、姜3片、料酒1小匙、白胡椒2小匙、小葱2根
牛尾鲜菌汤煲
原标题：牛尾鲜菌汤煲
主料：牛尾500克、真姬菇150克、茶树菇100克、平菇100克、香菇100克
辅料：枸杞子30克
调料：食盐1小匙、姜3片、料酒1小匙、白胡椒2小匙、小葱2根
牛尾鲜菌汤煲的做法：
1.准备所需材料
2.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净
3.将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜
4.大火煮开，撇去浮沫
5.盖上盖子转小火煲3.5个小时
6.加入鲜菇再煲20分钟
7.加入浸泡后的枸杞煮5分钟
8.临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅
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