金橘炖牛腩
2014年02月25日 09:28
来源：中华美食网
金橘炖牛腩 原标题：金橘炖牛腩 主料：牛腩500克、金桔适量 辅料：藕1节、山楂适量 调料：姜半块、料酒5克、番茄酱适量、葱白1段、白糖2克 金橘炖牛腩的做法： 1.牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切
金橘炖牛腩
原标题：金橘炖牛腩
主料：牛腩500克、金桔适量
辅料：藕1节、山楂适量
调料：姜半块、料酒5克、番茄酱适量、葱白1段、白糖2克
金橘炖牛腩的做法：
1.牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片
2.牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫
3.紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟
4.放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可
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