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奇妙薄荷虾


来源:中华美食网

奇妙薄荷虾 原标题:奇妙薄荷虾 主料:虾200克蟹黄1把 辅料:火龙果50克、苹果1/2个 调料:食盐1/2茶匙、柠檬1/2个、白糖1/3茶匙、白胡椒粉少许、沙拉酱适量 奇妙薄荷虾的做法: 1.鲜虾

奇妙薄荷虾

原标题:奇妙薄荷虾

主料:虾200克蟹黄1把

辅料:火龙果50克、苹果1/2个

调料:食盐1/2茶匙、柠檬1/2个、白糖1/3茶匙、白胡椒粉少许、沙拉酱适量

奇妙薄荷虾的做法:

1.鲜虾去头去壳,挑出虾线

2.加少许盐、白糖和几滴柠檬汁

3.再放少许白胡椒粉腌渍30分钟左右,腌好的虾加少许蛋清,适量水淀粉抓匀备用

4.新鲜的薄荷洗净,将薄荷叶摘下来切丝

5.锅内放水烧开,水开后放摘下薄荷叶的薄荷梗

6.关火,放腌渍好的虾仁,待锅内的虾仁变成红色,捞出备用(一定要先关火,然后放虾仁,这样做出来的虾仁特别的嫩)

7.火龙果切小块,苹果切小块(切好的苹果放淡盐水中浸泡一下,防止变色)

8.将虾仁、薄荷、火龙果和苹果放盆中,加沙拉酱拌匀即可

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:薄荷 虾仁 苹果

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