土豆鲜汤

土豆鲜汤

原标题：土豆鲜汤

主料:青口5斤、土豆1个

辅料:香菜、大蒜、小红椒、盐、胡椒粉

土豆青口鲜汤的做法步骤：

1. 青口5斤

2. 土豆、香菜、大蒜、小红椒

3. 香菜、大蒜、小红椒分别切末备用

4. 豆切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡

5. 青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉

6. 把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留

7. 锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香

8. 佐料爆香后，将土豆丝入锅炒制

9. 炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒

10. 将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中

11. 小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐

12. 再加入适量的胡椒粉，再撒上香菜末即可