蒜香叉烧翅

蒜香叉烧翅

原标题：蒜香叉烧翅

主料:鸡翅500克

调料:蒜半头老抽1大勺、叉烧酱3大勺

蒜香叉烧翅的做法：

1.鸡翅洗干净后用厨房用纸吸去多余的水份，这一步很关键，水份太多会影响鸡翅腌制入味的

2.在鸡翅背上用到切两个口子，以便入味

3.蒜剥皮后用刀拍扁后切成蒜末

4.把蒜末放到鸡翅里，盛三勺叉烧酱

5.倒入老抽。其实叉烧酱和老抽的量可以自己掌握，喜欢吃甜的，可以多放叉烧酱，喜欢色泽重的可以适当的多放半勺或者一勺老抽，记得是老抽，生抽不适用

6.用手将调料和鸡翅抓匀后码放到保鲜盒里，多余的汤汁倒在上面

7.盖上盖子放入冰箱冷藏腌制，腌制的时间越久时间越入味。我一般都是前一天就把鸡翅腌好，第二天烤。如果时间没有那么富裕也建议腌制两小时以上

8.将鸡翅列入烤盘内。烤盘内最好放入一层锡纸，这样方便刷烤盘。烘焙时间：中层、200度烤30-40分钟，我用的烤箱有热风循环功能，如果你家的没有在烤到一半的时候要记得翻面