馒头片煎鸡蛋
2014年02月10日 10:07
来源：中华美食网
馒头片煎鸡蛋 原标题：馒头片煎鸡蛋 主料:馒头1个、鸡蛋2个 调料:色拉油适量、食盐少许、细香葱1根、黄酒少许 馒头片煎鸡蛋的做法： 1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀 2.将馒头片们两
馒头片煎鸡蛋
原标题：馒头片煎鸡蛋
主料:馒头1个、鸡蛋2个
调料:色拉油适量、食盐少许、细香葱1根、黄酒少许
馒头片煎鸡蛋的做法：
1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用
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