荷叶饼孜然小炒肉

荷叶饼孜然小炒肉

原标题：荷叶饼孜然小炒肉

主料:荷叶饼适量、猪肉1块

辅料:尖椒适量、红尖椒适量、白芝麻适量、蒜苔适量

调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、十三香适量、鲍鱼汁适量

荷叶饼孜然小炒肉的做法：

1.猪肉洗净备用

2.将猪肉切碎粒，临时加入一些肥肉

3.青红辣椒洗净备用

4.将青红辣椒切碎粒备用

5.蒜苔和大葱洗净备用

6.将葱和蒜苔切粒

7.炒锅放油，下入肥肉丁煎

8.将肥肉粒逐步逼出油

9.下入切好的瘦肉粒翻炒

10.翻炒至猪肉变色后，下入葱粒炒香

11.加入食盐、十三香、酱油和鲍鱼汁调味

12.将肉炒匀入味

13.放入蒜苔粒和青椒粒翻炒

14.加入红椒粒翻炒

15.炒至辣椒入味后，撒入烧烤粉和白芝麻，炒拌均匀，加入鸡精提鲜，关火即可

16.将炒好的孜然肉粒放入盘中，配荷叶饼（做法看这里）夹着吃