五花肉炒土豆片
2014年02月07日 10:47
来源：中华美食网
五花肉炒土豆片 原标题：五花肉炒土豆片 主料:五花肉250克、土豆3个 调料:食盐1/2茶匙、姜2块、蒜4瓣、花椒几十粒、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、细香葱1根 五花肉炒土豆片的做
五花肉炒土豆片
原标题：五花肉炒土豆片
主料:五花肉250克、土豆3个
调料:食盐1/2茶匙、姜2块、蒜4瓣、花椒几十粒、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、细香葱1根
五花肉炒土豆片的做法：
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
3.加入姜蒜末炒香
4.加入五花肉片炒出油份
5.加入料酒
6.加入土豆片同炒
7.淋入少许生抽
8.加入藤椒段
9.加入盐
10.出锅前洒入葱花即可
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