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豆腐海鲜南瓜羹


来源:中华美食网

私家小厨 无 益智补脑   主料:内酯豆腐半盒 南瓜半个 海虾10只辅料:胡萝卜半根 青豆250克调料:食盐1小勺 橄榄油适量豆腐海鲜南瓜羹的做法1.大虾洗净,去头,剥壳,去虾线。

豆腐海鲜南瓜羹

主料:内酯豆腐半盒、南瓜半个、海虾10只

辅料:胡萝卜半根、青豆250克

调料:食盐1小勺、橄榄油适量

豆腐海鲜南瓜羹的做法:1.大虾洗净,去头,剥壳,去虾线。用白胡椒粉和盐腌制一下(虾头不要扔,可以炸虾油)

2.青豆也是去壳,剥豆。胡萝卜用磨具刻成花。豆腐切块,放人有盐的热水中汆烫一下

3.炒锅加热放入橄榄油,也可以用黄油,我喜欢清淡一些的口感。放入南瓜炒软,加水,盖上锅盖煮约15分钟,等冷了以后,放入搅拌机打至糊状

4.炒锅热后,加油,放虾,煸炒,变色后盛出。再加胡萝卜炒,放青豆。再加南瓜糊,炒匀,加豆腐,煮一会,加虾仁,加盐调味,即可出锅

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:南瓜羹 海鲜 青豆

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