洋葱煎猪扒
2014年01月27日 10:55
来源：中华美食网
洋葱煎猪扒 原标题：洋葱煎猪扒 主料:猪里脊肉适量 辅料:红葱头适量 调料:色拉油适量、食盐适量、料酒适量、老抽少许、番茄酱适量、白糖少许、小麦面粉适量、胡椒粉适量 洋葱煎猪扒的做法： 1.猪大排用
洋葱煎猪扒
原标题：洋葱煎猪扒
主料:猪里脊肉适量
辅料:红葱头适量
调料:色拉油适量、食盐适量、料酒适量、老抽少许、番茄酱适量、白糖少许、小麦面粉适量、胡椒粉适量
洋葱煎猪扒的做法：
1.猪大排用刀背拍松加白胡椒粉，盐，酒腌制一会，洋葱洗净切块
2.面粉调成糊状，稍微稀一点，把猪扒放入面糊中。锅内放油，热后加猪扒，把猪扒上的面糊尽量留的薄一点，煎至两面金黄，出锅
3.锅内留底油，放洋葱爆炒，加老抽，糖，番茄酱，汁浓稠后放猪扒，翻炒均匀后立刻出锅。猪扒很容易老，一定要注意火候
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