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韩式南瓜粥


来源:中华美食网

韩式南瓜粥 原标题:韩式南瓜粥 主料:南瓜500克、糯米粉260克 调料:食盐少许、冰糖10克、水500克 韩式南瓜粥的做法: 1.南瓜洗净去籽,不去皮,蒸锅中水煮至沸腾,放入南瓜,大火蒸15分钟左

韩式南瓜粥

原标题:韩式南瓜粥

主料:南瓜500克、糯米粉260克

调料:食盐少许、冰糖10克、水500克

韩式南瓜粥的做法:

1.南瓜洗净去籽,不去皮,蒸锅中水煮至沸腾,放入南瓜,大火蒸15分钟左右

2.蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出

3.在挖出的南瓜中加入水,比例大约为1:1,可以根据自己喜好调节,用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥,倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火

4.60克糯米粉用凉水兑开,一小勺一小勺的加入锅中,续煮5分钟,边煮边用勺子不停搅拌,以防糯米粉沾底

5.加入冰糖搅拌至融化,200克糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)

6.用另一只锅煮小圆子,煮好后把小圆子加到南瓜粥里,正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆,大家可以根据自己喜好添加,最后放稍稍一点点的盐用来提味,即可

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:南瓜 糯米 小圆子

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