响油芦笋
2014年01月26日 10:08
来源：中华美食网
响油芦笋 原标题：响油芦笋 主料:芦笋300克 调料:色拉油适量、食盐少许、生抽少许、米醋少许、白糖1小勺、辣豆豉1大勺 响油芦笋的做法： 1.芦笋洗净，切掉底部老根，用刀向内横切入2/3（不要切断
响油芦笋
原标题：响油芦笋
主料:芦笋300克
调料:色拉油适量、食盐少许、生抽少许、米醋少许、白糖1小勺、辣豆豉1大勺
响油芦笋的做法：
1.芦笋洗净，切掉底部老根，用刀向内横切入2/3（不要切断）
2.锅内烧开水，如芦笋焯一分半钟，捞出沥干水分，摆于盘中
3.取一小锅，倒入白糖，生抽，醋，鸡汤（可用鸡精代替），色拉油，盐调匀煮沸
4.浇到芦笋上，调一勺香菇豆鼓酱
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