番茄鳕鱼浓汤
2014年01月22日 09:19
来源：中华美食网
番茄鳕鱼浓汤 原标题：番茄鳕鱼浓汤 主料:鳕鱼200克西红柿2个 调料:食盐1小勺料酒1小勺淀粉10克亨氏番茄酱30克黄油20克白醋1小勺 做法： 1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮 2.去骨，切成正方小块
番茄鳕鱼浓汤
原标题：番茄鳕鱼浓汤
主料:鳕鱼200克西红柿2个
调料:食盐1小勺料酒1小勺淀粉10克亨氏番茄酱30克黄油20克白醋1小勺
做法：
1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
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