鲫鱼萝卜汤
2014年01月20日 11:07
来源：中华美食网
鲫鱼萝卜汤 鲫鱼萝卜汤 主料：鲫鱼1条白萝卜1根 调料：食盐2克姜5片牛奶100克香菜5克水适量植物油15克 做法： 1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟；锅烧热，倒油，放姜片爆出香气
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤
主料：鲫鱼1条白萝卜1根
调料：食盐2克姜5片牛奶100克香菜5克水适量植物油15克
做法：
1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟；锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄
2.把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离
3.用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟
4.最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可
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