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花生炖鱼


来源:中华美食网

花生炖鱼 原标题:花生炖鱼 主料:草鱼900克花生150克 辅料:料酒20克生抽20克胡椒粉精盐葱白酒5克姜蒜香菜大料 做法: 1. 花生用清水浸40分钟 2. 草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将

花生炖鱼

原标题:花生炖鱼

主料:草鱼900克花生150克

辅料:料酒20克生抽20克胡椒粉精盐葱白酒5克姜蒜香菜大料

做法:

1. 花生用清水浸40分钟

2. 草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟

3. 白糖一汤匙,酒一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2汤匙,老抽一汤匙,醋一汤匙调成汁

4. 锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出

5. 炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼,将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味

6. 下花生、生抽、清水酌量调味,大火加热8分钟,放上香菜即可

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:花生 汤匙 分钟

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