金枪鱼饭团

金枪鱼饭团

原标题：金枪鱼饭团

主料：馄饨皮6个，金枪鱼罐头半盒，米饭1碗

辅料：香芹1根

调料：蚝油1汤匙，辣椒(红，尖，干)1个，细香葱2根，黑胡椒粉1茶匙，橄榄油1汤匙，辣椒粉1/2汤匙

做法：

1.准备好金枪鱼肉，香芹、辣椒、香葱洗净，切粒，将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中

2.放入米饭，加入蚝油，拌匀

3.加入金枪鱼肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，拌匀，做成饭团，放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用

烹饪技巧

1、选用的是金枪鱼罐头肉，所以最后放入鱼肉，以免将鱼肉揉碎；

2、调味也可以选用适合自己口味的调味料；

3、橄榄油不要放多，否则影响饭团粘合度；

4、做饭团小技巧，用保鲜膜包住米饭，用手收紧保鲜膜，使之成为圆球状，这样既不黏手，外形又好看；

5、馄饨皮花型做法：把馄饨皮放入蛋挞模中，放入烤箱，烤到上色即可。