浓情布朗尼

浓情布朗尼

原标题：浓情布朗尼

主料：黑巧克力140克，高筋面粉60克，核桃(干)60克

辅料：鸡蛋100克

调料：黄油100克，细砂糖70克

浓情布朗尼的做法

1.巧克力、黄油放入巧克力熔炉

2.选择50℃，用蛋抽搅拌均匀，加入细砂糖拌匀，加入全蛋液拌匀

3.加入高粉用刮刀拌匀(高粉不用过筛)，不要过度搅拌

4.核桃仁先烤熟，用擀面杖略压碎

5.模具里抹上黄油，核桃仁加入巧克力面糊拌匀，倒入模具

6.入预热好的烤箱，190度中层，上下火约烤20-22分钟，取出后晾凉放入冰箱冷藏，2小时后即可脱模切片食用，也可以出炉后热食，两种吃法各有风味