糖渍橙皮丁
2014年01月08日 10:13
来源：中华美食网
糖渍橙皮丁 原标题：糖渍橙皮丁 主料：橙皮4个 辅料：柠檬3片，橙2瓤 调料：冰糖120克，水300克 做法： 1.橙皮切成条状 2.橙皮放入碗中，加水泡1小时，中途换1次水 3.泡好的橙皮沥干后一
糖渍橙皮丁
原标题：糖渍橙皮丁
主料：橙皮4个
辅料：柠檬3片，橙2瓤
调料：冰糖120克，水300克
做法：
1.橙皮切成条状
2.橙皮放入碗中，加水泡1小时，中途换1次水
3.泡好的橙皮沥干后一条条地去掉白瓤(白瓤有苦味)
4.把橙皮和橙肉都切成小丁块
5.锅中加少许水烧开后加入冰糖
6.冰糖溶化后加入橙皮丁块，橙肉丁块和柠檬片
7.滚开了改中小火慢慢熬制，用勺子搅拌，待糖水慢慢收干呈粘稠状态后关火
8.冷却后盛入干净的容器
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