南瓜豆腐羹
2013年12月30日 09:53
来源：中华美食网
南瓜豆腐羹 原标题：南瓜豆腐羹 主料:南瓜300克豆腐(内酯)1盒 调料:食盐1.5 茶匙植物油2汤匙水适量 做法： 1.准备材料：南瓜、内脂豆腐 2.南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟 3.内
南瓜豆腐羹
原标题：南瓜豆腐羹
主料:南瓜300克豆腐(内酯)1盒
调料:食盐1.5 茶匙植物油2汤匙水适量
做法：
1.准备材料：南瓜、内脂豆腐
2.南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟
3.内脂豆腐切小块，南瓜用勺压成泥
4.锅倒入植物油烧热，下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香)
5.加适量水煮开，并加盐调味(水换成高汤更鲜香，想要成品更细腻，南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮)
6.倒入豆腐煮5分钟左右关火
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