冬瓜汤
2013年12月30日 09:49
来源：中华美食网
冬瓜汤 原标题：冬瓜汤 主料：冬瓜1小块 调料：花生油1小勺，食盐适量，花椒6粒，香菜1小把，水适量 做法： 1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片 2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花
冬瓜汤
原标题：冬瓜汤
主料：冬瓜1小块
调料：花生油1小勺，食盐适量，花椒6粒，香菜1小把，水适量
做法：
1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片
2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用
3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好
烹饪技巧：
1、冬瓜保留皮，水开了以后下锅。
2、煮熟后放花椒油和香菜，不要再放其他配菜了。
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